驚蟄至，春雷初動。
驚蟄至，春雷初動。
沉睡了一冬的大地，
被一聲春雷喚醒；而人的身體，
也在這個時節悄悄轉換節律。
年節方過，
桌上曾是大魚大肉、濃味厚食，
熱鬧與豐盛，固然是人間煙火。
但當春氣升發，
萬物萌動，此時最宜的，
反而是一碗溫潤、
清和的養胃之食。
小米細熬成粥，
穀香淡淡，最能養脾；
山藥入鍋，綿密柔和，
自古有「補而不燥」之美名；
再添幾枚紅棗，
甜意溫潤，如春日初陽。
待粥將成時，
輕輕拌入一勺 山鼎人純麥芽。
麥香緩緩化開，甜而不膩，
像是柴火歲月裡慢慢熬出的溫度。
這樣的一碗粥，沒有繁複調味，
卻正合驚蟄之道——
以穀養人，以溫潤養胃，
讓過節後疲憊的脾胃，
在春意初動之時慢慢甦醒。
古人說：「春養脾胃，百病不侵。」
或許養生從來不在昂貴補品，
而是在一碗熱粥的蒸氣裡，
在細火慢熬的耐心裡，
在一家人清晨圍桌的溫暖裡。
驚蟄的第一碗粥，
不只暖胃，也暖了整個春天。
#驚蟄
#二十四節氣
#春季養生
#小米山藥紅棗粥
#養胃粥
#暖胃食物
#食補養生
#山鼎人柴燒麥芽
#純麥芽
#古法柴燒
#慢食生活
#家的味道
#療癒
